di Stefania Daria Popescu IV D A.S. 2017/2018

Uno dei maggiori problemi legati al cambiamento climatico è la sicurezza alimentare, e i contadini, pescatori e pastori , sono stati i più duramente colpiti dall’aumento delle temperature.

I sistemi agricoli e alimentari dovranno adattarsi agli effetti negativi del cambiamento climatico e diventare più resistenti, produttivi e sostenibili. Questo è l’unico modo con cui possiamo garantire il benessere a tutte le persone.

Coltivare in modo sostenibile significa utilizzare le risorse naturali con saggezza; significa anche ridurre le perdite di cibo prima di realizare il prodotto finale o prima della fase di vendita al dettaglio attraverso una serie di iniziative tra cui il miglioramento dei raccolti, dello stoccaggio, dell’imballaggio, del trasporto, delle infrastrutture, dei meccanismi di mercato, ed anche del contesto istituzionale e giuridico.

Il messaggio per la Giornata mondiale dell’alimentazione 2017 è “Il clima sta cambiando. Il cibo e l’agricoltura anche”. La FAO fa appello ai paesi affinché affrontino l’alimentazione e l’agricoltura nei loro piani d’azione sul clima e investano di più nello sviluppo rurale. Rafforzando la capacità di ripresa dei piccoli agricoltori, possiamo garantire la sicurezza alimentare per la popolazione che ha sempre maggiori problemi anche a causa delle emissioni dovute alla cattiva gestione delle fonti energetiche.